20 октября 2023

О внедрении новых принципов питания в организации питания учащихся

Качественное горячее питание играет большую роль в период роста и развития ребенка.

Вопросы по обеспечению безопасным и качественным питанием обучающихся в учреждениях образования находится под пристальным вниманием Правительства, Комитета государственного контроля Республики Беларусь и Прокуратуры.

В Мядельском районе специалистами Мядельского райЦГиЭ осуществляется постоянный контроль за организацией питания в учреждениях образования.

С сентября 2023 года в нашем районе в «пилотном проекте» по новым принципам школьного питания участвует 14 из 15 учреждений общего среднего образования.

Учащимся предложено новое меню с эстетичными и вкусными блюдами. В учреждениях ведется ежедневный контроль за количеством пищевых отходов и выявлением «не любимых» блюд (в каждом учреждении индивидуально). Установлен индивидуальный подход к составлению графика приема пищи в каждой школе.

В октябре 2023г проведено анкетирование учащихся и их законных представителей по качеству питания на пищеблоках школ, для возможности дальнейшей корректировки меню из расчета вкусовых предпочтений учащихся.

С 01.01.24г данный проект с нововведениями в школьном питании будет реализован и в ГУО «Нарочская средняя школа №2» с двухсменны режимом обучения.

В 2023/2024 по вопросам по новым принципам организации питания осмотрены 12 УОСО (нарушения выявлены в 11 из них).

Проведенные надзорные мероприятия показали, что типичными недостатками, являлись в большей части нарушения текущего характера, обусловленные человеческим фактором;

- не соблюдение технологии приготовления блюд;

- несоблюдение санитарно-противоэпидемического режима;

- нарушение условий хранения пищевых продуктов;

- в части качества питания.

За выявленные нарушения в части организации питания направлены Ходатайства о дисциплинарном наказании в отношении выновных.

По результатам надзорных мероприятий по организации питания направлена   информация (в УОСиТ, Центр по обеспечению бюджетных организаций и РИК).

При осуществлении надзора продолжается работа по минимизации пищевых отходов в учреждениях, в детском питании и далее будет иметь место много новых вкусных и полезных блюд.

Государственный санитарный надзор за питанием обучающихся в учреждениях образования Мядельского района будет продолжен.